跳跳猴的嬉遊記

參加「花東縱谷與山同行」體驗行程，首日參觀了百年歷史的安通溫泉，到安通部落體驗「璞石畫」，近黃昏時前往台東南竹湖，安頓好行李後，即前往長濱，晚餐安排在評價不錯的無菜單料理「小麗廚房」。

「小麗廚房」位置應不算難找，google map定位算準，從寧埔派出所旁的小路轉入就可抵達。

小麗廚房的設計風格帶有簡潔的歐風，座位數不多，所以最好提早預約。

因為是無菜單料理，以人頭計價(應該是500元)。第一道是龍鬚菜佐胡麻醬，撒上了白芝麻增加口感和風味。

酸菜燉大排骨，有酸白菜熬煮過的清甜，也應該是以酸白菜來軟化排骨肉。所以肉質軟嫩，很容易咀嚼入口。

另一道燉煮雞肉，應該是在地的放山雞，肉質軟Q，燉煮後的肉色有點粉紅，猜不出來是加了甚麼食材。

接下來就是海鮮，烤香魚非常鮮甜，應該也是在地養殖，外皮烤得焦香，沾上胡椒鹽肉質更鮮美。

酥炸軟殼蟹淋上酸辣醬汁，有泰式風味，蟹肉軟而多汁，必須趁熱吃，否則外皮濕軟就壞了口感。

去了背殼的大蝦，方便剝殼食用，鮮蝦個頭不小，肉質也吃得出鮮味；撒上的應該是調過的咖哩粉，味道恰好，不搶鮮蝦風味。

湯品是番茄加上蔬菜熬煮，有點酸甜，非常適合夏天，也有解膩的效果。

餐後，老闆娘也讓我們自己取用櫃台旁的大把芭蕉，酸酸甜甜的，也很爽口！

小麗廚房提供無菜單創意料理、採預約制。也建議提早抵達，餐廳前的小花園可遠眺海濱景色。

Info:
地址：台東縣長濱鄉寧埔村10鄰46-5號
預約專線：0937-430-458
營業時間：11:30-13:00、17:30-19:00

FB：https://www.facebook.com/Lillie.Bistro/