跳跳猴的嬉遊記

到礁溪旅遊，住宿在街區就是能不必排隊，就能嚐到特色美食。入住礁溪鳳凰德陽川泉旅，中午享用了東都櫻桃鴨饗宴，下午先到Herbelle龍潭湖畔悠活園區，再逛回礁溪湯圍溝公園。也差不多到了晚餐時間，遶過礁溪路五段、德陽路，右轉中山路就到了玉仁八寶冬粉，排隊的人潮滿滿，就此作罷！

想起之前到訪過的「經典美食坊」，點了溫泉番茄炒蛋、溫泉絲瓜、宜蘭糕渣過過癮。

吃得道地，回飯店後再享受優質的湯泉，舒適的大床、大房間自然是一夜好眠。向來早起，查了一下網路，玉仁八寶冬粉六點就營業，不假思索前去碰碰運氣。一到門口，店內清爽、只有在地客。

沒有擁擠的遊客，用餐也特別輕鬆自在。

點菜、結帳區的小菜櫃子也還沒補滿。

補上一張上次到訪的小菜櫥櫃，品項非常多樣。

悠哉的也不必填菜單，就點了一碗八寶冬粉解饞。

桌上也貼了點餐的流程，應付川流的客人；先拿小菜、菜單結帳。

店裡的醬料台，旁邊是餐具。

牆上也有附圖片的大菜單可以參考。

牆上也掛上八寶冬粉的發展史。大致是創立於民國五十八年(西元1969年)，在基隆廟口學成八寶冬粉和香菇肉羹的作法後，在中山路二段125號營業。各種傳統麵食、滷肉飯等受到肯定，民國一〇〇年(西元2011年)遷至現址；2020年也在中山路一段326號開了礁溪旗艦店，而老店就稱礁溪太子店。

厲害的八寶冬粉有八種配料，重點是使用的食材新鮮、湯頭也都是大骨、蔬果熬煮，吸飽了各種風味的冬粉滑潤好吃。

上次點的香菇肉羹也在此分享，口味很道地，可以搭配炸醬麵、麻醬麵。

Info:

礁溪太子店

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號

電話：(03)988-4665

營業時間：06:00-21:00

礁溪旗艦店

地址：礁溪鄉中山路一段326號

電話：(03)988-1232

營業時間：09:00-20:00

FB：https://www.facebook.com/%E7%8E%89%E4%BB%81%E5%85%AB%E5%AF%B6%E5%86%AC%E7%B2%89-%E7%A4%81%E6%BA%AA%E6%97%97%E8%89%A6%E5%BA%97-103687291225209/