跳跳猴的嬉遊記

「軍友餐廳」為老饕們熟知的老字號江浙料理，餐廳位於台北國軍英雄館2樓。

台北國軍英雄館一樓大廳有裝甲、戰鬥機等模型，還陳列有已退役的七五山砲。

後堂經理劉天青師傅，師承江浙菜名廚黃呈郎老師傅，並曾往日本東京習藝，再深研川菜、粵菜等料理；廣納各家專長、兼容並蓄，筵席菜式多變，但口味絕對令人讚嘆不已！百歲將軍王忠泉親題「味美湯鮮」，顯眼地懸掛在餐廳入口的牆上。

軍友餐廳小吃部為因應防疫規範，特別設計透明隔板。

小吃部的小隔間圓桌也設計了隔板。

疫情升三級前推出一般客飯熱炒(含99元熱炒)，大受歡迎；隨著疫情降溫，於9月1日起恢復正常服務。並限量供應個人平價超值套餐。

軍友餐廳也備有大、小包廂服務團體聚餐、家庭筵席。

可供15人用餐的包廂，具有古典的東方風格；大紅色桌面則顯得特別喜氣！

在疫情解封、餐廳開放內用後，專程安排再度前往軍友餐廳回味美食。以片切鵝肉為主體的冷盤，食材用料一點也不吝嗇。

精緻的海鮮捲，色彩鮮艷也很爽口。

搭配紅棗、枸杞的花雕蝦，肉質鮮嫩、滋味豐富。

搭配酸甜醬汁的松阪豬，口感爽脆鮮美。

肉質鮮嫩的羊小排，醬汁的調配是一大特色，不死鹹、洽到好處！

牛小排也不遑多讓，肉質軟嫩、醬汁不搶風采。

麻婆鯉魚不死鹹、有獨到的花椒香氣。

炒魷魚鹹香、微辣，爽脆好吃。

很厲害的啤酒鴨，平常不容易吃到！

蒲燒鰻擺盤漂亮、增添食欲。

山藥、淮山炒時蔬，健康美味。

大宴小酌，搭配兩盤鹹酥大小魚乾。

用料也很豪氣的蛤蠣蒜頭烏骨雞湯，鮮濃的湯頭，雞肉也入口即化。

這餐豪華饗宴比起曾經嘗試過的餐廳合菜要精緻上許多，都是託媒體朋友的福。

Info:

地址：台北市長沙街一段20號2樓

訂席專線：(02)2371-8237或(02)2331-9722轉111或112

軍人之友社官網：https://www.fafaroc.org.tw