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一路採訪來到屏東內埔，晚上借宿朋友家，順便帶我吃在地、又傳統、又有特色的小吃。坐著摩托車，來到一間看起來「很老」、招牌上寫著「40年老店」的「阿英麵店」。

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店前人潮絡繹不絕，前台也忙得不可開交。只是隨興的品嘗一下在地風味，於是點了粄條、豬血湯、花生豆腐、青菜過貓和一盤豬頭皮。

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粄條是窄版的，淋上肉燥和油蔥；這裡屬於客家庄，應該是道地的客家風味。

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豬血湯上漂著香菜和油蔥，看不到湯裡的主角和配料。

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豬血湯裡撈起了豬血，韭菜、豆芽，還有很特別的樹豆…

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朋友還另外準備了蒜頭醬汁，用來沾豬血…

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另一道我好像曾經吃過，但已經沒有印象的「花生豆腐」。外觀看起來沒有太特別之處，淋上了蒜泥醬油，是涼拌的口味，入口有香濃的花生味，滑嫩中帶有「沙沙」的口感。

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燙青菜是「過貓」，搭配的也是蒜泥醬汁。應該是這裡的蒜頭醬特別香，所以蒜頭麵也很有名氣！

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Info:

地址：屏東縣內埔鄉東陽街76-1號

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