跳跳猴的嬉遊記

北投南豐天玥泉位於台北捷運新北投站旁，交通便利。深受歡迎的白磺泉有「美人湯」的美譽，提供大眾湯、禪式湯屋兩種選擇；客房也備有泉池，可以隨時享受泡湯的樂趣。

天玥泉不只泡湯值得推薦，餐廳美饌也讓人驚艷。精選的上等食材，經過廚師的巧思與不凡手藝，讓每一到料理都是色香味俱全的美味。即日起，推出尾牙、春酒早鳥優惠專案，尾牙在12月15日前、春酒在2020年1月15日前訂席，就能享有每桌折1000元的優惠(服務費另計)；滿10桌再加贈1桌(限當日使用)。

2019年11月1日搶先品嘗尾牙宴，以下菜色供大家參考。

第一道拼盤，有松坂肉、味噌中卷、紅燒魚塊、涼拌海蜇，真材實料，量多味美！

鮑魚一品盅，滿滿的鮑魚讓人食指大動。

鮑魚一品盅的食材豐富，口感、風味層次多重，好味道令人難忘。

松露香蒜粿條翡翠蝦，以松露、大蝦、蒜泥煨出香醇湯汁，以粿條鋪底，每一樣食材都吸有多層次的風味。

猴菇燴烏參，烏參軟嫩、吸飽了調味湯汁，爽口不死鹹；一同熬燴的猴頭菇，也吸滿了湯汁，是一道很花功夫的料理。

京蔥玉露海時鮮，重點當然是新鮮的大石斑，肉質軟Q、鮮甜，入口即化。

紅蟳鮮蒸香米糕，新鮮又大的紅蟳，就令人驚喜，肉質細緻豐厚；荷葉鋪底的米糕，融合了香氣與紅蟳的海味，又是一道令人不忍割捨、又飽足的料理。

干貝丸子，新鮮干貝裹上蟹肉，以高湯煨煮；以紫、白色山藥鋪底，一起與干貝丸子入口，又是一道值得細細品味的好菜。

麥門冬藥膳燉全雞，香滑的雞湯、搭配入口即化的雞肉，很清香的口感，口感豐富但不油膩。

小泡芙甜點，芒果奶油內餡，大小適中，是不佔胃的極佳甜點。

季節水果，鳳梨、香瓜、西瓜，品質頂級品質。

以上10道菜，不論是食材或是手藝，都很令人讚賞。

Info:

北投南豐天玥泉

地址：台北市北投區中山路3號

訂席：(02)2898-8661轉訂席中心

網址：http://www.tyq.com.tw/

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