跳跳猴的嬉遊記

到澎湖當然一定不能錯過現流海鮮的美味，如果想品嘗海鮮以外的傳統小吃，也不妨走訪一趟「馬路益」。

發跡於民國七〇年(西元1981年)的馬路益，最早在第二漁港前以小攤車賣臭豆腐和雞絲麵。後還換到重慶街開店，再轉到北辰宮前擺攤。初期慘澹經營，逐漸以實在得口味贏得信賴，生意慢慢好轉；因為料好實在，又帶有在地特色風味，加上不少觀光客推薦，而發展成馬公市的特色名店。

雖然開了不算小的店面，環境也更加舒適，但還是維持一貫的傳統口味，是一家物有所值、值得推薦的小店。

廣受推薦的菜式有臭豆腐、燒肉飯或以燒肉為主的雙拼，還有不以粉漿勾芡的蚵煎。這次的澎湖行，一共造訪二次，第一次朋友嘗試了鍋燒米苔目，讚不絕口，所以第二次前往，又再點了一次。評價是湯頭鮮美、米苔目滑嫩又Q彈有口感。

個人比較不喜歡熱湯料理，所以第一次點了蚵煎和肉燥飯。不加粉漿的蚵煎，有蛋香，也吃得到蚵仔的原味。佐料也只用番茄醬，而不是台灣常見的調味醬。

燒肉雙併滷雞腿或燒肉併花枝排也多人推薦，現場也看到不少人點，但自己只想嘗試傳統的燒肉。以燒肉、酸菜、荷包蛋為主題的燒肉飯，淋上肉燥，有肉燥飯很樸實的傳統風味；燒肉醃過再炸，類似不裹粉炸的排骨，但口味比較甘甜、清香，肉質也很軟嫩、爽口。

蚵煎55元、鍋燒米苔目65元、燒肉飯65元、肉燥飯30-40，是價格非常親民的用餐選擇。

Info:

地址：澎湖縣馬公市中正路7巷(北辰宮前)

電話：(06)926-2996

營業時間：11:00-14:00、16:30-22:00

FB：https://www.facebook.com/Ma.Lu.E.Penghu/