跳跳猴的嬉遊記

因為朋友為知名咖啡店長，所以這次特別到Simple Kaffa朝聖，品嘗一下世界冠軍的咖啡。

Simple Kaffa位於台北市東區Hotel V的B1，這個區域是設計師的名品店，質感不錯！Simple Kaffa的門口也沒有中文名稱，對於咖啡知識沒那麼深的我來說，還是查了一下它的臉書。原來，”Kaffa”是傳說中咖啡的發源地。Simple Kaffa的名稱就在追求咖啡根本、簡單的好味道。

創始人吳則霖自2009年起即連續參加台灣咖啡大師賽，並連續三年拿下冠軍，也在2016年代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽（WBC，World Barista Championship）奪得冠軍。

這次品嘗了兩款單品咖啡：藍色托巴湖曼特寧及艾利達莊園。出自大師指導的咖啡風味自然不差，能展現豆子的獨特香氣，創造多層次的風味口感。店裡的半熟蜂蜜蛋糕、爆漿抹茶捲等也頗受歡迎，也可嘗試看看。喜歡他們家咖啡豆的人，也可以在網路上購買。

info：
地址：台北市敦化南路一段177巷48號B1 (Hotel V)
電話：02- 8771- 1127
網址：http://www.simplekaffa.com/