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卞家牛肉麵店原來位在基隆港西14號碼頭附近的防空洞，在門口擺幾張桌子營業，所以當時又叫「山洞牛肉麵」或「防空洞牛肉麵」。報章雜誌及美食節目都曾經報導過，但從沒嘗試過。直到最近因工作來到碼頭邊，終於有機會一嘗風味！
新的店面在基隆市中山區的中華路，因為幾年年防空洞被收回，卞家牛肉麵就遷移到現在的中華路繼續營業。
這裡的牛肉麵湯頭加了紅糟，所以別有一番濃郁香氣。Q彈的麵條也是自家調製的配方，委由專業麵店製做。漂亮又入味的牛肉或牛筋、半筋半肉、牛腸、牛肚等，都是搭配麵條的主角。這裡的小魚辣椒也很夠味，有不少人拿來佐麵。
INFO:
住址：基隆市中山區中華路3-4號
電話：(02)2429-2313
營業時間：8:30-15:00(週一公休)
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