跳跳猴的嬉遊記

家族聚餐是聯繫感情不錯的方式之一，因為舅舅的「500俱樂部」，也讓我們不至於踩雷，也多了聚餐的選擇。繼上次的「紫園餐廳」後，這次又以表弟媳生日為由，在龍鳳宮旁的「阿樹海產」訂了一桌。

龍鳳宮附近多是以漁港直送、現撈海鮮為招牌，阿樹海產也不例外，對於在地人來說，除了新鮮外，物美價廉、份量足、合口味也是要求。這次是第一次到阿樹，整體來看，以菜色來說，食材不同於一般，自然覺得不虛此行。

第一道冷盤，季節鮮筍加上滿滿、份量多的生魚片，漁港直送自然新鮮、肉質滑嫩、沒有冷凍味！

第二道上了生日宴必備的豬腳麵線，十足的傳統味，用的是傳統麵線；豬腳軟Q不死鹹，湯汁也濃淡適中。傳統麵線有樸實的麵粉香氣，很不錯的風味。

傳統桌菜常見的白斬雞，看顏色不是土雞也稱得上是放山雞，肉質自然有咬勁，氣味爽口，沾辣椒醬油比較不油膩。

鐵鍋中卷，讓中卷保持熱度，不因吹涼了而變韌；新鮮的中卷，只有淡淡的黑胡椒調味，鮮甜好吃。

擺盤後即上桌蒸煮的牛奶蛤，以爽脆的絲瓜鋪底，待牛奶蛤熟後就有超級鮮甜海味的湯汁。

樹子蒸皇帝魚，就是比目魚，頗大隻的身體，重點是要新鮮，肉質不只軟嫩還有新鮮海味。

驚人大盤的麻油松阪豬，加入了不少雞佛，我只吃爽脆的豬肉，我對雞佛有心理障礙，總之，這道菜感覺非常滋補。

鐵鍋紅燒海鰻，光看就非常美味！重點還是要新鮮，肉質才能有新鮮海味。

炒青花椰菜也讓人感到廚師的用心，加入了清脆海參，呈現雙鮮的風味。

生魚片魚架用來煮味噌湯，因為新鮮，所以也特別好喝。

如前面所說，這次桌菜菜色比較有變化，食材新鮮、份量也足、料理風味也不錯，當然，也物有所值，阿樹海產可以納入口袋名單。

Info:

地址：苗栗縣竹南鎮龍山路一段161號

電話：0926-369787

營業時間：11:00-20:00(週三店休)

FB：https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%A8%B9%E6%B5%B7%E7%94%A2%E5%BA%97-775466085826072/