跳跳猴的嬉遊記

口湖鄉是雲林縣的漁業養殖重鎮，也是台灣主要的烏魚子產區，因為優質的烏魚子價格不斐，所以口湖又有烏金/黑金的故鄉的稱號。

隨著休閒農業、鄉村旅遊的逐步發展，老字號的「海中寶傳統烏魚子」也成為「金湖休閒農業區」學習與體驗烏魚子產業的基地。

烏魚子的產季約在秋末、冬初之際，從養殖的烏魚取卵後，經過清洗、鹽漬、綁線、日曬等繁複過程，才成為營養價值高又滋補的特色食品。所以每年的這個季節，在口湖鄉的烏魚子工廠，都可看到大片曬得紅橙橙的烏魚子。

海中寶傳統烏魚子配合休閒農業區的遊程安排，提供遊客導覽解說和烏魚子DIY的活動，現場也可購買到產地價格的烏魚子，品質好又有保障。

工廠內的解說牌上標示著烏魚子的製作過程，約有10道工序，才能完成可以販售的烏魚子。

產季時可以看到工廠內忙碌的進行產品包裝，如果沒有事先預約，可能無法特別安排解說導覽和DIY。不論是炭烤烏魚子或傳統烏魚子，都多次入選為雲林十大伴手禮。即食型的烏魚子，真空包裝，打開後馬上可以享用。

除了傳統烏魚子、即食型的烏魚子外，海中寶也開發出新口味的烏魚子干貝XO醬，都是很受歡迎的伴手禮。

Info:

地址：雲林縣口湖鄉崇文路二段478號

電話：(05)789-4755 (DIY活動請事前預約)

營業時間：08:00-20:00

FB：https://www.facebook.com/oezoec/