跳跳猴的嬉遊記

大溪老街是桃園市著名的觀光區，老城區裡大型的餐廳不多，大多是麵館或小吃。當然，好吃又有名氣的也不少，像是百年油飯、三角湯圓、老阿伯現滷豆干，還有素食的陳師兄素肉圓等。大型的餐廳多靠近石門水庫，台四線旁有不少活魚餐廳。

老街範圍適合多人聚餐、可點桌菜的餐廳中，靠近中正公園、大溪橋(景觀橋)、仁愛路上的「溪友緣風味料理」，以環境舒適、創意客家菜而獲得不少推薦。這裡的招牌菜色很多，一兩個人來吃也不好點菜，所以邀集多人一起點桌菜，就能一次品嘗這裡的創意料理。

剛好有機會宴請來訪的朋友們，前一晚就先透過官網訂位，當天因為有人不吃豬，而合菜有多道豬肉料理，於是細看菜單後點菜。「金牌包二奶」是特別的摘牌菜，雖然是豬肉料理，但錯過可惜！當天的菜色算是吃了多道招牌，算是賓主盡歡，非常滿足的一頓晚餐。

「金牌包二奶」是好看又好吃的梅干扣肉，切成薄片的五花肉盤捲而上，內餡是甘鹹甜的梅干菜。

在地的白斬土雞，外皮帶油亮黃色光澤，肉質細嫩飽滿。

客家菜的招牌菜色之一，客家小炒，油爆過的魷魚干很香、很有嚼勁。

以紅通通的辣椒燉煮的「赤兔豆腐」，採用大溪著名的豆腐燉煮入味，很適合愛吃辣的朋友。

「紅糟軟絲仔」，紅糟也是客家料理常用的醃料，裹上肥美軟Q的軟絲，口感紮實，非常好吃！

招牌菜之一的「五味干絲」，主角是大溪著名的黑豆干切細絲，加上蒜苗、高麗菜心、香菜等，再以檸檬調味。豆干絲果然是主角，在口中咀嚼立刻被它的口感最為特殊。

不吃豬，但可以吃牛肉，於是點了「子薑牛肉」。乍看像是蔥爆牛肉，但不顯眼的薑絲還是融入了醬汁的味道，加上洋蔥、青椒、香菇等蔬菜，非常爽口。

也點了幾尾「客家燜鯽魚」來嘗鮮，與江浙菜的燜鯽魚有點類似，全魚入口即化，但調味醬汁不同，客家風味應該是以醃製的樹子調味，比較清淡。

加入客家風味的滷肉飯，在店門口就有海報介紹，所以也點了幾碗來品嘗。當天的米飯比較乾，滷汁稍嫌不夠。

炒青菜則點了清炒菠菜，還加上了小番茄配色，口感清爽。

湯品勇敢地點了「客家菜脯雞湯」，湯頭用老菜脯和高麗菜乾，越煮越顯得甘甜，厚重濃郁的湯頭，喝起來十分暖胃。

因為用餐當天是元宵節，甜品特別招待了黑糖湯汁的甜湯圓。在吃得很飽的狀況下，只能應景、象徵性的喝一些。總體來說，溪友緣的菜色的確比一般的桌菜精緻，食材及料理方式也比較用心。下次想吃精緻一點的客家菜，也許還會再來吧！

Info：

地址：桃園市大溪區仁愛路9號

電話：(03)387-7769

官網：http://www.3877769.com/

營業時間：平日11:30-14:00、17:00-21:00，假日11:30-15:00、16:30-21:00