跳跳猴的嬉遊記

又到了同學聚餐的日子，這次約在朋友兒子新開的小餐館–小林小炒，之前就多次吃過粒粒分明、味道層次多重的美味炒飯。最近(8月)在頭份新開了熱炒小館，來嘗嘗也分享這裡的菜色。

室內的陳設十分簡潔、明亮，空間不算太大，如果是多人聚餐就要選另一側有兩張大桌(這次訂位在此，所以未入鏡)。

招牌上的小字是「經典小炒 家的味道」，菜單上的價位也十分親民。不過我們通常是訂桌菜，給老闆自由發揮。

兩桌雞肉料理看來不太一樣，兩種風味。

季節的鮮筍沙拉，份量也很足夠。

融合日式的涼拌花枝，底層鋪洋蔥絲、上層鋪柴魚薄片。

很厲害的炒飯，看似一般，但不僅米粒分明，調味上卻有巧思，配料除了蔬菜丁，還加入了櫻花蝦，入口有多重的風味，越嚼越香！

炒麵也不錯，麵條非常Q彈不軟爛，調味也恰到好處。

清蒸石斑魚鋪上了大量的新鮮薑絲，不僅去腥，也非常好吃！

以薑絲和紅棗料理的松阪豬，豬肉片口感鮮脆，又很入味！

蔥爆牛肉是熱炒常見菜色，口感鮮嫩、份量足！

酥炸大蝦加入了九層塔，增添香氣。

清炒時蔬。

用料用心的湯品，主要內容物有蛤蠣、排骨和烏骨雞，綜合了海、陸、空風味，湯頭鮮美，雞肉和排骨也很軟嫩。

「小林小炒」的整體設計及陳設比較清雅，價格也很合理，是適合家庭聚餐、吃家常菜的小餐館。

info:

地址：苗栗縣頭份市建國路二段125號

電話：(03)766-6972

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30

FB：https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E6%9E%97%E5%B0%8F%E7%82%92-2123234541274767/