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屏東縣潮州鎮的文衡殿，是在地關聖帝君的信仰中心。廟口的小麵攤，沒有名字，但卻是在地人推薦、物美價廉的古早味！
小麵攤的菜單就掛在餐車上，簡單的麻醬麵、陽春麵，主體可選粄條、米苔目、油麵、意麵、米粉，另有餛飩、貢丸湯。
吃麵當然要有配菜，小冰櫥裡擺放著常見的滷味、小菜。
老闆阿伯認真地切小菜。
阿婆認真地煮麵、燙青菜。
簡單的小攤子，桌椅就擺在文衡殿前的小廟埕。
油蔥、肉燥調味的米苔目，搭配豆芽、芹菜末和肉片。
乾意麵以肉燥調味，搭配豆芽、韭菜和肉片，很單純的好味。
幾個人一起切了一大盤的滷味、小菜，食材非常新鮮、處理的也很乾淨，搭配炒辣椒油，非常好吃。
燙青菜也以肉燥調味，加上蒜末，清爽、簡單。
點乾麵/米苔目的都會附上一碗清湯，很有人情味！
這次有緣來到潮州文衡殿參拜，除了心神舒暢，也讓洪大哥招待了這頓早午餐，感受暖暖的人情和傳統好口味！
info:
地址：屏東縣潮州鎮田新路61巷20號(潮州文衡殿)
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