「噶瑪蘭威士忌」應該是台灣最具代表性的酒品之一。2005年在宜蘭員山鄉建立台灣第一座威士忌酒廠，以中央山脈與雪山山脈匯集的清淨水源，引進年產量300萬瓶的蒸餾器，2006年3月11日蒸餾出第一批威士忌，經2年熟成，於2008年12月4日正式上市。威士忌酒廠也正式對外開放，讓民眾可以認識、了解噶瑪蘭威士忌的生產過程。
進入酒廠大門後，依指標先抵達了遊客服務中心，是一棟雄偉的歐式建築，這裡也是會議及展覽中心。團體導覽可先到此報到，有導覽人員帶領前往酒廠參觀。
一樓的展覽廳正在舉行「台灣百景」的繪畫展。
一樓左側的休息區，大型螢幕播放著酒廠的簡介，牆面上有「伯朗先生藝術創作展」。
各種伯朗先生的繪畫和插畫。
整座酒廠占地非常寬廣，如果從遊客中心步行到蒸餾一廠和酒堡，大約500公尺，也可開車直接到達酒堡前的停車場。
依參觀順序先到蒸餾一場，走上二樓後，有一整排的釀酒桶，標示年份為2008。
二樓室內為展示區，有威士忌的原料小麥，可以觸摸、聞聞看香氣。
釀酒用的酵母。
2006年所使用的橡木桶，有葡萄酒桶(VINHO)、波本桶、白蘭地桶和波特桶。
應該是最早生產威士忌的酒桶，很有紀念意義。牆面上的解說為威士忌的製作流程。
釀酒桶的內部，明顯看到火烤後的焦黑。
不同種類酒桶、各種時間的顏色變化。
威士忌在酒桶內熟成，不同時間也有不同的顏色變化。
展示區後面為酒廠的參觀走廊，可看到糖化槽。
巨大的蒸餾器。
走廊底端的大面玻璃可以綜觀釀酒設備的全貌。
酒廠的最尾端為熟成的酒窖，儲放許多酒桶。
沿著階梯下到一樓出口，也展示了2006年的商標及釀酒桶。
參觀過酒廠後，旁邊是酒堡，一樓有試飲及展售區，二樓是伯朗咖啡。
酒堡中央挑高，立了聖誕樹的裝置藝術，還有波爾先生和伯朗先生。
品酒區開放遊客自由參加，由解說員介紹噶瑪蘭威士忌的歷史及得獎作品，自2009年起噶瑪蘭威士忌即屢獲國際大獎。
每人一杯試飲威士忌。
座位前方有各種威士忌的聞香瓶。
結束試飲後就直接通往展售區，陳列展售各種噶瑪蘭的威士忌，也有小瓶裝、樣品酒等，在市面上不常見。展售區也販售2018年才開始生產的柏克金啤酒，其中三月啤酒和柯隆啤酒也獲得2019英國IBC啤酒挑戰賽的冠軍。
酒堡二樓為伯朗咖啡館，面積寬廣，適合坐下來喝杯咖啡、吹吹冷氣。
伯朗咖啡櫃台，提供各種咖啡、飲料、也有甜點、簡餐。
座位區非常舒適。
從咖啡廳中央也可俯瞰酒堡全景。
Info:
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
電話：(03)922-9000
FB：https://www.facebook.com/KavalanWhisky/
營業時間：09:00-18:00
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