跳跳猴的嬉遊記

2019年冬季受邀參訪了日本山形縣，體驗了「山形雪嘉年華」(Yamagata Snow Festival)，走訪了浪漫的「銀川溫泉」，也參觀了知名的東光酒藏、加茂水族館…，對山形縣留下了深刻的印象。

後來又聽聞宜蘭礁溪有座新開幕的「山形閣」溫泉飯店，也知道這裡每年舉辦「山形祭」，內心就一直很期待能有機會能到「山形閣」泡湯，也重溫在山形旅遊的美好回憶。

2023年秋末冬初，正是適合泡湯的季節，終於有機會入住山形閣，體驗這裡頗受推崇的服務、溫潤的溫泉與精心設計的特色餐飲。

山形閣的地理位置極佳，雖然位於礁溪車站前、溫泉飯店林立的熱區，但門前開闊，正好面對著「礁溪地景公園」。典雅的飯店外觀，雄偉地矗立在公園後方，公園綠意彌補了市區飯店缺少景觀的遺憾，也增添了山形閣閒適的氣質。

走入飯店大廳入口，簡潔寬闊的空間十分靜逸，沒有多餘的沙發、座位擺設，櫃台設計在最深、最遠處，留下更寬闊的空間感，讓住客有更多、安靜的空間。

櫃台以親切的語調辦理入住登記，不急著進房，可以到側間單獨的休息區喝杯咖啡。

大廳右側也有旅遊資訊閱讀區，可以坐下來休息，參閱宜蘭和礁溪的旅遊資料。

右側中央是特別規畫的「山形縣推廣區」，以影片和特色物產來建構山形縣的樣貌。左側的工藝品特別勾起了曾經在山形旅遊的回憶。

山形縣有許多佳釀，也回憶起當時正值雪季，走訪酒莊，品嘗各種不同風味的美酒。

推廣區擺設的山形木芥子，是日本山形縣傳統的木偶玩具。

飯店經理特別介紹了相鄰的展廳，立著「蘭陽共好」的海報。她說，自從山形閣開幕以來，一直致力於與地方的連結，永續共榮，所以持續規畫結合地方社區、產業的住房專案。

這個展廳，就是與宜蘭在地的學校合作，作為在地文創、藝術作品的展覽空間。展示的工藝品，都散發著在地的文化氣息。

在永續發展的議題上，也不能忽略綠色減碳與環境保護。在地採購，減少碳足跡及節能、減少使用一次性用品等，山形閣一直致力於永續發展，不僅多次獲獎，也榮獲GTS的2星認證。

山形閣的客房位於5-12層，這次入住1104，是擁有環形景觀的房間。

或許山形閣不是礁溪裝潢最豪華、設備最先進的飯店。但是對於客房的設計，從各種細節都可以感受滿滿的誠意與巧思。

在進房的左側設計了更衣空間，有梳妝台、衣櫥、保險箱，也準備了日式浴衣，還有令人驚喜、很可愛的日式拖鞋。

房間面對著整片大弧面的景觀窗，也配置了沙發、小吧台。

床頭、沙發都配置了插座，不論坐在哪個位置休息，都能讓手機持續充電。

非崁入式的電視螢幕，方便連接HDMI的影像設備。大面景觀窗的窗簾不方便用手拉開或闔上，也設計了遙控開關。

冰箱裡有誠意滿滿的免費飲料，小茶几上也有在地風味的小零食。

小吧台準備了沖泡飲料，也準備了在地風味的金棗茶包。

浴室設計於門口右側，與房間隔開。浴室的空間很大，也加上了拉門，有效地降低了溫泉霧氣進入房間。在更衣空間也設置了除濕除臭的清淨機。

非常寬大的洗臉台，整潔清爽。

乾溼分離的設計將淋浴設備與浴池面向窗外的風景。

超大的溫泉浴池，白天可以遠眺龜山島景色，入夜後泡湯可欣賞夜景。

除了房間的浴池，位於二樓的男、女湯池也很雅致。

進入男湯後走過小步道，有更衣和梳妝室。

梳髮整容的洗臉台清爽又很有設計感。

裸湯浴室挑高、寬廣，讓人覺得放鬆、沒有壓力。

非常清爽的浴池空間，配置不同水溫的泉池。

大型原木烤箱。

男湯還有半露天的休息區，夜間泡湯還可以觀賞市區夜景。

女湯區的更衣和梳妝室，線條與光線的設計柔美。

女湯區的化妝室、洗手台採唯美浪漫的設計風格。

女湯區也設置原木烤箱。

女湯區也規畫不同溫度的泉池。

山形閣的3樓規畫為健身房與休憩空間，每天下午也安排各種DIY手作或瑜珈體驗。

當天安排的是皮編手環，有老師教學，適合親子同樂。

在DIY教室外還有大型的日式布景的拍照牆，穿上浴衣、站在橋上，就像置身在日本京都。

3樓還有大型的遊戲室，空間寬廣，設計也非常活潑，規畫有非洲草原背景的兒童閱讀區。

還有電視遊戲機，可選擇各種互動遊戲，寬廣的空間不會互相干擾。

可以兩人歡唱，電話亭式的KTV。

再來參觀一下健身房，設備都很新穎，環境也維護得非常潔淨舒爽。

8樓還有花園交誼廳，可以在大客廳裡聊天。也可以帶上飲料，到半露天的空中花園賞景。

頂層13樓有提供早、晚餐的米澤廳，環境、座位與燈飾的設計非常典雅。

入住當晚就在此品嘗主廚的精選料理，「禿油皇佐渡花蟹撈飯」，以鐵鍋持續加熱米飯，產生微焦的鍋巴和鮮美蟹膏一起拌合，有迷人、交疊的香氣，也有紮實層次的口感。

還能拌上三星蔥醬，再疊加一層風味，另有一番滋味。

另一道是主廚記憶中的老味道，也是難忘的美味，在老店結束後，主廚興起重現這道經典的豬腳料理，在反覆推敲、調整後，終於復刻這道豬腳料理。這道特色料理，豬腳滑嫩、湯頭濃郁，滋味令人回味無窮，推薦喜愛豬腳料理的人絕對值得品嘗。

隔天的早餐也很令人驚艷，主廚特別製作了新菜單料理，一套是東南亞風味的「星洲叻沙精選早餐」。

以豐盛的沙嗲風味海鮮佐咖椰吐司，是經典的南洋吃法。

另一套是也很受到住客喜愛的地中海風味的「夏卡蘇卡」。

以宜蘭的在地食材來呈現，不論是口感或滋味都引人入勝！

這次的冬季湯旅來到「山形閣」感到非常值得，有種低調奢華又溫馨的感受！

低調是沒有浮誇的裝潢、五彩繽紛又華麗的擺飾，又讚嘆它於看似平凡卻又以「人」為本的空間設計。來到溫泉飯店，當然最重要的是泡湯和美食，「山形閣」都做到最好的品質與服務。或許，自己並未體驗過礁溪所有的溫泉飯店，但對於「山形閣」，確實留下美好的溫泉假期體驗。

山形閣溫泉飯店 https://youtube.com/shorts/Bttt8gqMISI?si=lN9q3E2JhFZrQuPj

米澤廳 清燉原汁豬腳

Info：

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號

電話：(03)987-2323

官網：http://yamagatakaku.com.tw/