這次宜蘭礁溪的小旅行真是收穫滿滿，特別走訪免費、又有高人氣的拍照景點，像是金車生技水產養殖研發中心(2020/07/01開始收費)( https://purethink.pixnet.net/blog/post/15198095 )、Herbelle龍潭湖畔悠活園區( https://purethink.pixnet.net/blog/post/15901490 )，以及適合親子同遊的潭酵天地觀光工廠。
「潭酵天地」位於水質潔淨的宜蘭龍潭湖旁，釀醋世家許嘉彬於2014年，在此創立「潭酵天地」，遵循三段式醱酵古法，現代醱酵技術，以釀造好酒的精神，釀製好醋，並開發一系列健康、養生及美容產品。
以龍潭湖天然潔淨的環境為訴求，門口也以花草和鷺鷥做裝飾。
進入觀光工廠的大門，有迎賓的小熊拿著黑板。「就是愛吃醋」，一語雙關，吃醋既能幫助健康，也呼應了館內以「愛」的設計元素。
門內以醱酵用的木桶裝飾，牆上寫的是潭酵天地在這裡創立的緣由，強調了台灣原生、對水質十分要求的「鯝魚」，在龍潭湖出現。
觀光工廠挑高兩層樓，中央的廣場擺設了休閒桌椅，最搶眼的還是高大的長頸鹿、螺旋滑梯和懸掛在空中的翱翔的白鷺鷥。
可愛的場景自然成了網美拍照打卡的背景，具有歐風、童話特色的電動木馬，也是網美和小朋友的最愛。
螺旋狀的高空滑梯，小朋友可以玩上好一陣子、樂此不疲。
一樓廣場的後半段有餐飲區「良水食作」，和商品的展售。
展售的商品十分多元，像是烏醋健康乾麵。
阿里山茶梅。
天然橡木桶熟成的蘋果醋。
紫莓果醋。
天然梅果醱酵的梅子醋。
而環繞著廣場的周圍，也設計了可愛的拍照牆，都帶有「愛」的主題。
白色背景、有天使翅膀的大面拍照牆。
玫瑰花裝飾成「愛心」的公園椅。
走階梯上到二樓，則規劃有文化走廊、觀光工廠的參觀步道。
大片的浮世繪，以圖畫說明早年許氏家族遵循古法的釀醋過程。
浮世繪的畫工十分精細，畫裡釀醋的大木桶，早年都以檜木製作。
還原早年釀醋的大木桶，直徑、高度都有180公分。
觀光工廠的參觀走道，特別以仿真的縮小模型，介紹「潭酵天地」傳承傳統古法與現代技術的三段式醱酵製程。
許氏家族的介紹，曾祖父是秀才榜首、祖父棄儒從商，自日人處學習、承接了製醋事業。
世界製醋的重要發展人物，最後一位勝田常芳是台灣製醋改革的主要人物，潭酵天地所用的醋酸菌就是源自於勝田教授所分離的菌種。
潭酵天地堅持先釀好酒、再造好醋，取材自在地的好水、優質米，以三段式醱酵製造好醋，再利用酒粕研製各種美容產品。
以橡木桶熟成的巴薩米克醋。
橡木桶熟成的儲藏區。
觀光工廠的空中步道，透過玻璃可以俯瞰各種先進的製醋設備。
透過指標的指示，大概可理解產製流程。
巨大的醱酵槽。
一塵不染的包裝產線。
參觀過工廠後，二樓也規劃了各種產品的展售區，整理的擺設非常有設計感。
「添桶」，彷彿和釀造好酒一樣，可經過不同木質的木桶，吸收各種香氣。
巴薩米克醋是傳承自義大利的養生珍品，潭酵天地特別經過五種木桶熟成。
試飲區，以巴薩米克醋和各種水果醱酵製成的健康酵素。
招牌產品，蔬果酵素液。
宜蘭米釀造的烏醋、白醋。
搭配橡木桶擺設的各種精釀果醋。
米粕研製的各種美容產品。
胜肽洗髮精。
胜肽洗面乳。
即溶沖泡式的番茄飲。
二樓也布置了龍潭湖的生態展示看板。
二樓可愛的小火車。
「潭酵天地」的整體規劃寬廣而舒適，有觀光工廠、休憩設施、也展售自家優良產品。是很優質又有健康概念的觀光工廠。
Info:
地址：宜蘭縣礁溪鄉龍潭村漳福路25號
電話：0800-889-096
導覽：(03)928-9096
營業時間：8:30-17:30
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