跳跳猴的嬉遊記

以「梅門一罡流行」養生氣功聞名的李鳳山師父，對於飲食養生也有獨到見解。如其所說：「養生之道，飲食尤重，節其飲食，自知其味。」除了推廣平甩功，也在全台各地成立養生餐廳，如台北市的大山象樂、食踐堂、防空洞、六調通，新竹及台中的梅門客棧、北埔的大義山莊等。

位於台北市林森北路「六條通」的「梅門六調通」，取名與當地「六條通」同音，以「六藝」(禮、樂、射、御、書、數)為主題，以茶入道，涵養身心靈的和諧。

與附近的酒吧、食肆的樣貌截然不同，「梅門六調通」的門店呈現簡潔、自然的詩意與禪意。讓人館內一樓，自然建材建構出獨有的古典風味，石板地、傳統榫接木結構天花板、清水模吧檯、手工紙藝術牆面…，是一處「茶人」演繹茶道的風雅空間。

重達數噸火山岩的茶桌，是頂尖茶人「傳道說法」的舞台；手工紙牆包廂，是茶人交流分享的道場。

地下樓層主廳為「六調通」的餐廳，以墨竹四層疊架的天花板，另有一番靜謐禪意。

大面玻璃窗與戶外相連，引入陽光與石牆風景，開闊了地下樓層可能有的狹隘視覺。

特有的包廂，以玻璃頂罩引入陽光與樹影，這裡是體驗「三碗功夫茶」的場域。換下束縛的行裝，換上寬鬆的長衫，體會「三碗功夫茶」先從靜心調息開始。

「三碗功夫茶」源自傳統農家的飲茶習慣：上午早餐時順便泡上一壺熱茶，以茶點燃元氣；以中午時變溫的茶水，平緩身心；傍晚的涼茶，潤氣養身。

「三碗功夫茶」以三套茶具與茶葉來呈現三碗茶的特色與風韻。品茶以靜坐、養息開始，接著操作10分鐘的平甩功；回到包廂，先感受熱水沖泡的野生烏龍，暖胃也暖氣。茶水是一種導引，活化氣的運行。第二碗茶為長煮一個多小時，放至茶水變溫的紅水烏龍水，可調養身心、氣息，感受天地人的和諧。

席間，再操作呼吸功法，吸氣淨體、排出濁氣，使六感更加清明。第三碗的涼水茶甘甜、潤喉，另有一番閑靜、愉悅之感。

茶，不僅養生，也養氣、養身、養心。這「三碗功夫茶」其實也是道家的修練之法。

此次「梅門六調通」的「三碗功夫茶」初體驗，不僅品茶，也學習養生之法。

Info:

地址：台北市林森北路107巷69號1F

營業時間：11:00-23:00(周一公休)

預約電話：02-2563-3838

網站：www.meimen.org